雲林杉林溪－lion650811的部落格

杉林溪四季皆有花海可看，今年繡球花的花期特別晚，11月中旬前往，不僅幸運看到叢叢花球，更意外見到台東火刺木結實累累，一串串嬌艷欲滴的小紅果與紅葉相幫襯，將山林點綴的多采迷人，畫眉、藪鳥爭相覓食，數量之多、觀察之易，讓人驚艷。



	紋翼畫眉(Formosan Barwing)，是台灣特有種鳥類之一，身長約18~19公分，可以拍到這隻不常見的紋翼畫眉正在吞食紅果，讓人樂不可支。

山谷畫眉飛躍樹梢
對於賞鳥，我興趣不大。因透過望遠鏡尋找林中鳥兒嬌小身影，總覺得吃力。所以當我不必拿望遠鏡，也可以清楚地看見白耳畫眉、紋翼畫眉吞食一顆顆台東火刺木果實的模樣時，興奮之情，實在難以形容！
台東火刺木樹形不高，觀察在樹稍覓食的鳥兒不算難事。在園區只逛了20多分鐘，就有成群鳥兒振翅飛來。悄悄逼近，忙於大啖紅果的鳥兒絲毫未覺，我吃驚地看著畫眉鳥小小的尖嘴與身軀，竟可接連吞下多顆的紅果。
台東火刺木有個喜氣名「狀元紅」，是台灣特有種植物。因具備高度觀賞價值，盜採嚴重，在野外已不易看到，杉林溪的台東火刺木卻有數10棵之多，鮮艷的紅果在綠林中格外耀眼呢！
秋冬正是紅葉變色時，園區紅葉變黃、轉紅，襯著青翠山巒與山煙迷濛，景色格外詩意，甚至墨西哥鼠尾草也來添顏色。觀花賞鳥，沒想到竟如此輕鬆愜意。
到杉林溪難免與溪頭結合一遊，這趟因為有南投旅遊網顧問連繡華的帶領，才知原來從龍鳳峽或羊彎的鄉道及產業道路，可通到軟鞍八卦茶園，車程才30分鐘。



	辛勤整竹工作的農婦，讓人看了頗為感動的畫面。

八卦茶園起伏綿延
八卦茶園有全國最美茶園的美稱。從杉林溪公路的羊彎直接抄小徑前去。路況雖不算好，卻沒有想像中顛簸，山谷時有雲霧、時而清朗，一路可經過夢幻的孟宗竹林，以及如綠波般的美麗茶園。好幾度，我都以為抵達八卦茶園，連繡華說，不急，等看到那片茶園，你自然就知道目的地到了。
果然，一會兒便看到出現在月曆及宣傳單的畫面。起伏的綠坡上，一圈圈的彷如特別編織的厚毯，美麗紋路隨山勢整齊鋪展。如此美的茶園景象確實從未見過。



	荷鋤漫走林間，不管有無找到冬筍，都是難得的趣味。

竹林挖筍盡享野宴
從八卦茶園返回杉林溪公路，再前往溪頭。冬筍剛上市，溪頭明山森林會館特別推出筍農生活之旅，可挖冬筍嘗鮮。挖筍對我來說不算新鮮事，不過直接在林中煮食，享受微風綠蔭中喝熱湯的野趣，可是頭一遭。
我們特地前往投55鄉道旁的竹林，因有農家照料，環境極為整齊清幽，隱於林間的石階步道蜿蜒而上，薄薄綠苔顯示石階年代久遠。飯店人員與合作農家備妥一切用具，我只需輕鬆健行。
沒多久即抵達林中平坦處，農家阿姨教授找冬筍方式，就放任我找尋目標。荷鋤走林間，真是難得的經驗，儘管半天也找不到筍，還是開心得很。最後還是在農家阿姨指點下挖到2小棵筍，筍直接下鍋，加簡單配料煮湯，滋味迄今仍令人難以忘懷。



	粉藍、粉紫的繡球花與青山、紅葉，將杉林溪秋冬姿色妝點的格外多采迷人。



	八卦茶園起伏地形山勢極美，有台灣最美茶園之稱。



	風車與茂盛的墨西哥鼠尾草，構成杉林溪秋冬的迷人風情。



	筍農位於孟宗竹林間的百年老土厝，歷經921地震仍屹立不搖。



	現挖的冬筍直接在林子裡煮成鮮湯，熱呼呼喝下，真是享受。



	白耳畫眉（White-eared Sibia）白色的過眼帶為特色，因延伸到耳後，故稱白耳畫眉，常成群出現，聲音嘹亮優美。

風味美食
地瓜茶筍餐在地好美味
竹山農產豐盛，筍、地瓜及茶葉尤其享有盛名，杉林溪餐廳特別利用在地特產入菜，推出地瓜茶筍套餐(300元╱人)，2人以上事先預訂，即能品嘗在地美味。
「碧筍鮮蝦鬆」不同於一般作法的是蝦鬆拌炒的綠竹筍非常鮮甜，加上洋地瓜、松子後，以羅美生菜包裹，一口咬下，裡外都清脆。而「百香雪花」是將日本山藥磨成泥狀冰鎮，上桌前淋上百香果醬及茶葉末，黏稠口感和日本料理頗神似，口感也很清爽。



	梅香黃金棒



	百香雪花



	碧筍鮮蝦鬆

梅香黃金棒口感獨特
外，令人激賞的「干燒烏龍蝦」是將明蝦酥炸後，再以杉林溪特產烏龍茶干燒，香Ｑ的明蝦帶著茶香入口，風味絕佳。「茶香鳳凰腿」則是將酥炸的雞腿，淋上烏龍茶湯醬汁，雞腿皮脆肉嫩，卻有茶湯消解油膩感，吃來十分爽口。
外表不起眼的「梅香黃金棒」，則是將竹山地瓜沾上梅汁及白芝麻後，用錫箔紙包好烤熟，再冰鎮後才上桌，吃前再沾點梅醬，風味更讚，地瓜與梅子出乎意料的搭配，滋味卻絕佳。

當地住宿
下榻森林別墅沉睡林間
印象中位於溪頭森林遊樂區旁的明山森林會館(原明山大飯店)已有相當歷史，不過2年前，飯店特別重新整修林中小木屋，規劃童話森林木屋別墅區，讓人耳目一新。別墅區共有21棟小木屋，全融入在古木參天的森林中，清晨推開窗攬進一片森林的感動，讓人難忘。華視即將上檔的8點檔大戲《天使之翼》還特別在此拍攝呢！



	溪頭明山森林會館的童話森林木屋別墅，位於林間，美麗得一如童話。



	童話森林木屋別墅中的玩偶雕塑，非常受小朋友喜愛。



	愛茶之人到鹿谷，絕不能錯過凍頂茶。

特色伴手
下榻森林別墅沉睡林間
鹿谷因中、高海拔山坡地氣候涼爽，日照溫和，且晝夜經常雲霧籠罩，可栽種出風味獨特的凍頂茶。途經鹿谷鄉農會茶業文化館時不妨前往選購，其中特春冬茶是精選1000公尺海拔茶園以中火烘焙而成，喝來圓滑芬芳(1250元╱150克裝2入禮盒)，是不錯的伴手禮。

旅遊資訊
●開車
◎溪頭、杉林溪：國道3號下竹山交流道，接台3線往竹山，轉151甲線道、再接151縣道往鹿谷方向可經鹿谷鄉農會茶業文化館，再依序抵達溪頭，續接杉林溪公路可抵杉林溪。
◎八卦茶園：一般遊客多走竹山走投49鄉道前往；也可從杉林溪公路龍鳳峽接到投49鄉道，依指標前往，約30分鐘可抵。也可從羊彎走羊彎巷，轉44號產業道路，續接投49鄉道右轉往大鞍竹海方向，遇岔路右轉依指標前往。
●搭車
可先搭乘客運或火車抵達台中干城車站，再從台中搭乘台中客運(04)2225-5563台中－溪頭－杉林溪公車前往溪頭、杉林溪。
●注意事項
從杉林溪龍鳳峽或羊彎巷到八卦茶園，路況較顛簸，最好駕駛底盤較高的車，若遇天雨容易影響路況，切勿行駛；另因午後易起濃霧，最好早晨前往。
●相關資訊
◎杉林溪林林遊樂區
08:00~17:00 門票200元
即日起至12/31配合賞楓季飯店推出「楓情萬種」活動，門票只要100元，住宿也提供平日6折、假日9折優惠 (049)2611217
◎杉林溪飯店餐廳 (049)2611269 可刷卡。
◎溪頭明山森林會館－童話森林木屋別墅區
獨棟１房１廳約5600元、獨棟2房1廳約1萬1200元、雙併式1房4600元，平日7折、假日9折 (049)2612121
◎筍農體驗
12/1起至春筍產季，溪頭明山森林會館與南投旅遊網(http://nantou.mmmtravel.com.tw)合作推出一泊二食及筍農體驗之旅(限平日)
超值之旅2人2999元、尊爵之旅2人5999元
(049)2612376
◎鹿谷鄉農會茶業文化館
平日08:00~16:00、假日09:00~17:00
(049)2751962