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3位愛上三芝,搬來定居、創作的陶藝家陳明輝、吳仲宗和染布玩家邱雨玟,領著我們上山下海、穿梭山林小徑,尋訪不為人知的三芝祕境。
十年前,陳明輝到三芝尋找屬於自己的天地,看到一處廢棄屋舍時,正好有隻藍鵲低空飛過,荒蕪卻又原始的氣味,正對他的脾胃,在這棟屋舍的二樓,還可透過一片樹林遠眺三芝海岸線。如今,這個線條簡單、空間感舒適的房舍,已成為他工作和展示創作、安身立命之處。跟他預約課程的團體,就在此處彩繪陶碗,午餐則由他研習廚藝的兒子,料理簡單美食招待。
藝術新移民陳明輝
喜歡登山、旅遊的陳明輝,因三芝有得天獨厚的青山、碧海,且距離台北都會不遠,又有做陶的大空間等因素而定居,成為最早一批在三芝落腳的藝術工作者。48歲的陳明輝1995年參與當代陶藝家壺聯展、1997年陶藝個展高跟鞋系列、2000年大地系列富貴陶園個展等,風格為延續人與環境的對立和依存的關係。
楓愛林山莊櫻花道
交通:走台2線轉接北101縣道直行,再右轉「楓愛林山莊」走圍內路,即可見到吉野櫻花道。
粗獷岩石 麟山鼻漁港風稜岩區
雖然麟山鼻是北海岸的觀光景點,但多數遊客都只到著名的白沙灣遊玩,並不知道麟山鼻漁港不遠處,有壯闊的黑色岩岸,這裡則是陳明輝和家人常去的私房景點。
循著步道來到原始粗獷的黑色岩區,這些有稜有角的風稜石,是火山熔岩冷卻而成的堅硬安山岩,在經年累月的海浪,及海風挾帶砂粒的吹襲磨蝕之下,形成有尖銳稜角及平坦切面的岩石。
常來拍照的陳明輝,在此找到他一系列茶器的創造靈感,最後取了風稜石的形狀,加上三芝櫻花紅,將陶器燒成石頭一般的質感,創作出獨特實用的茶盤,兼具安山岩的堅毅感和櫻花的柔美。
霧中粉櫻 楓愛林山莊櫻花道
三芝的櫻花經多年來大量種植,多達一萬三千多株,今年因為暖冬,不少山櫻花在過年前就已開花,但循著鄉公所規畫總長六十六公里賞櫻路線,仍可見一邊豔紅櫻花盛開,另一邊卻是初生嫩葉,成了粉紅與粉綠交織的美麗色塊。
而陳明輝私房的賞櫻景點,則在「楓愛林山莊」裡,陳明輝說,這條櫻花道種滿晚開顏色粉白的吉野櫻,他和太太最愛在這裡散步。初春的三芝,乍寒還暖與陰晴不定,讓陳明輝非常著迷,尤其偶爾從陽明山飄流過來的雲霧,更讓三芝的青山具有多變的容顏。
清幽溪谷 三板橋
要不是跟著陳明輝,我們可能又呼嘯而過,沒留意隱身在小溪谷上的「三板橋」,兩岸綠樹交錯成隧道一般,顯得精巧幽靜,以安山岩石條舖成的古橋橫跨大屯溪,橋面分為三段,故稱三板橋,是道光年間為通往淡水的要道,陳明輝說這裡是他常常帶小孩來戲水的地方,也是他喜愛溯溪的起點處,夏天十分清涼。
三板橋
交通:從101縣道轉進101甲縣道,直行即可到達。
備註:三板橋位於大屯溪上游,現在實施護溪工作,禁止遊客在此烤肉、釣魚、亂丟垃圾等。
超值美味 老地方
談到吃,平常很愛呷小吃的陳明輝,最推薦「老地方」,這裡以湯包和潮州肉圓聞名,我們見識到了,即使平日過了用餐時間還是有不少人排隊外帶的景況。一口咬下鮮肉湯包,包著整隻蝦仁的湯包,皮薄汁鮮美;綜合湯甘甜的湯頭內有大顆的魚丸、煮得入味的菜頭、吸飽湯汁的油豆腐,和包有肉餡的豆皮捲,一碗四十元就可吃到多種餡料;肉圓皮Q而內餡實,真是美味又超值。
另一家「董家肉羹」,開業十一年,同樣只要四十元就可吃到料多實在的魷魚羹和綜合羹,魷魚新鮮美味,不過想吃得趁早,因為只賣到下午兩點。
老地方
地址:台北縣三芝鄉淡金路2段21號(三芝郵局旁)
電話:(02)2636-7711
營業時間:11:00?21:00,週一公休。
藝術新移民 邱雨玟
擅長手染布的邱雨玟,從小在台北縣土城鄉下長大,不喜歡都會生活,因而選擇可入山親水的三芝。位在芝蘭別墅的工作室充滿女性粉嫩色彩和以「水姑娘」為主題的剪紙展示,平日不定期和好友辦活動。美術科班出身的她,1999年接觸染布後就沉醉其中,逐步踏上手染服飾產業,最早在誠品忠誠店設櫃,如今在台中、桃園、花蓮都有銷售據點。
幻化海洋 藻礁海岸
邱雨玟喜歡三芝的海邊,一處藻礁海岸是她夏天浮潛的祕密基地。其實這和陳明輝推薦的是同一片沙灘,但各有偏好的區段。邱雨玟說,她喜歡慢慢走上沙丘,海洋顏色隨光線而變,是她尋找多樣藍彩的靈感之處,走在長滿綠藻的黑色岩石上有踏石的樂趣,沙灘旁還有沿著防風林建的木棧道,一邊是樹林,一邊是美麗沙灘,在此觀海、戲水、賞夕陽,格外恬靜悠閒。
藻礁海岸
交通:走北13、14縣道,穿過稻田間的小路,來到距離麟山鼻漁港約莫1、2公里的海灘。
詩意溫馨那年夏天
在如雨後春筍爆增的淺水灣咖啡館,邱雨玟最喜歡布置溫馨的「那年夏天」,咖啡館牆壁有主人姪女親手畫的壁畫,她還注意到桌墊下女主人寫的詩句,品嚐店內招牌烤嫩排飯,坐在望海的咖啡座,可欣賞美麗海景,放鬆心情。
那年夏天
地址:台北縣三芝鄉後厝村北勢子45-13號(淺水灣)
電話:(02)2636-6717、2636-6370
營業時間:平日12:00?22:00假日11:00?24:00
藝術新移民 吳仲宗
在三芝住了近20年的陶藝家吳仲宗,早在當兵時期到三芝玩,吸引他到處拍照,最後落地生根。吳仲宗的成長經歷很特別,44歲的他是在高雄縣路竹鄉半工半讀完成高職學業,曾在龍發堂養雞,與精神病患為伍。後任廚師工作、自學攝影,如今以「圓融美學」創作油畫、陶瓷畫、立體雕塑等。
吳仲宗的工作室由廢墟改建而成,屋外全是他栽種的植物,吳仲宗認為,藝術家要有能力改造環境,有時靜觀植物生長變化,也變成創作過程中重要的課題。
屋內放滿他的創作,有趣的是,他不論油畫、陶壺、杯子的圖案全是「胖女人」。吳仲宗說,色彩豐富又柔和的圓潤人物,散發出幸福圓滿的自信感覺。他甚至將國父、觀音、傳統門神及西方名畫《拾穗》內的人物也變得圓融渾圓。看了這些圖畫,不禁笑了出來。不過,他可不輕易讓他的「創作泉源」胖老婆曝光喔!
吳仲宗工作室
地址:台北縣三芝鄉新庄子101-1號(芝柏山莊內)
電話:(02)2636-9546、0935-323-153
營業時間:須事先電話預約
悠遊山林 八連溪生態教育農園
崇尚自然的吳仲宗,平日最喜歡去的地方,就是有著天然山林景觀的「八連溪生態教育農園」。八連溪生態教育農園的現任老闆原本在三芝農會工作,當時只是想找個地方休養身體,因緣際會接手農園經營。順著北7縣道一直往山裡開去,沿途景觀自然迷人。順著櫻花道進入農園,水池裡鴨子悠閒划水。
原始自然 創意料理
農園就座落在八連溪上游,天氣好時,可見溪中苦花魚閃閃發亮,園內綠樹成蔭,遊客可以選擇坐在池邊、溪畔樹下或是復古的紅磚屋內休憩。
園內有一隻胖得可愛的麝香豬,是店裡超人氣寵物,絕不會當成桌上的料理喔!逗趣的模樣,從遊客們搶著和牠拍照就可得知。
吳仲宗喜歡這裡的另一個主要原因是,愛吃美食的農場主人,本身擁有一身好廚藝,這裡沒有菜單,每天老闆採買新鮮食材,再來決定菜色,不過老闆保證絕對吃得飽。來訪這一天,原本以為深山裡大概就是炒青菜、白斬雞之類,結果老闆端出一道道手工菜,以熱油反覆淋到皮脆卻肉嫩、多汁的「黃金雞」,噴香誘人。
充滿肉桂清香、加入紅棗、木耳、山藥地瓜、白果的「養生地瓜湯」;或是用絲瓜鋪底、以油條吸住鮮蚵和蝦仁甘甜味的料理,沒有菜名,卻道道讓人驚喜。
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