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「武陵農場」國民賓館一側，紅透的紫葉槭與與花牆相輝映，一對戀人置身其中，彷彿進入一幅浪漫的相框。 圖片: 1 / 1 |
冬天上梨山，就為那抹楓紅；和戀人置身楓紅，就盼天長地久。或許是這季節調色盤的黃、橘、火紅、翠綠，各色紛陳，更添詩情畫意。
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楓情萬種
梨山風景線上，最美的楓紅有兩處，一是「武陵農場」，另一處是「福壽山農場」。開著車循台7甲線往武陵農場，夠冷了，七家灣溪旁的楓樹已換裝了，一身紅衣裳，隨爽朗的山風婆娑起舞，真的好美。
鄰近「國民賓館」旁的花圃，紫葉槭與花牆相爭輝，猶如熊熊的愛火，濃烈又強勁。農場裡還有青楓、加拿大糖楓、掌葉槭、尖葉楓等十數種紅葉，猶如花枝招展的百變少女，讓人目不暇給。
若將武陵的楓比擬為少女，那麼福壽山的楓紅便是沉靜餘韻的少婦。整個農場聚焦點，全集中在松廬前的十餘棵日本種的掌葉槭。我們看著一片片細緻的紅葉，堆疊成的浪漫風景，讓人沉醉不膩。
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「福壽山農場」松廬前的日本種掌葉槭，細膩中帶著優雅的氣息，而「武陵農場」的橙黃色掌葉槭搖曳在風中，透著光，葉脈清晰可見，又是一番姿態。 |
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可愛的蘋果杯墊是「福壽山農場」甫推出的伴手禮。（200元╱套） |
清脆甜蜜
「老闆，你的蘋果怎麼壞了，裡頭都變色了。」聽見一旁不知情的遊客大聲嚷嚷，我暗自竊笑，孰不知這是冷天加持後產生的自然蜜化，可是大家搶著要吃的上品。
福壽山農場富士種的蜜蘋果，顏色不夠鮮紅，個兒小小的，也沒有市售的蘋果來得碩大，看似不起眼，但用力咬一口，ㄎㄠ地一聲清脆的響聲，伴隨著超乎想像的甜蜜汁液，讓我好滿足，原來這就是傳說中的蜜蘋果呀！
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武陵農場「楓林小館」的蘋果派，香氣淡雅。右為「水果精靈熱茶」。（蘋果派25元╱個，水果精靈熱茶150元╱壺） |
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蘋果花粉紅色的花瓣搭著細小黃花蕊，小巧精緻。 |
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「福壽山農場」滿園的蜜蘋果垂掛枝頭，滿溢著幸福感。 |
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酸甜的「果粒蘋果醋魚」，是福壽山農場的招牌料理。（400元╱大份） |
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將蜜蘋果對半切，就能看到果核旁邊琥珀色的蜜腺。 |
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「武陵富野渡假村」的「可麗普蘋果」，作工繁複，內餡有紅酒漬蘋果、可可亞蛋糕、鮮奶油等，層次豐富。（220元╱份，需預訂） |
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在福壽山農場，吃得到新鮮蜜蘋果入菜的「蘋果蝦球」，蝦肉與果香恰到好處。（三百元╱大份） |
info
●武陵富野渡假村
地址：台中縣和平鄉武陵路3-16號
電話：（04） 2590-1399
消費：午餐依季節變化提供不同餐飲，最低消費250元起。自助式晚餐大人500元，兒童300元。
●武陵農場楓林小館
地址：台中縣和平鄉武陵路3-1號
電話：（04） 2590-1259轉2736
消費：蘋果派25元╱個、水果精靈熱茶150元╱壺。
●福壽山農場
地址：台中縣和平鄉梨山村福壽路29號
電話：（04）2598-9205
消費：果粒蘋果醋魚（400元╱大份）、蘋果蝦球（300元╱大份）、泰式蜜梨肉片（300元╱大份）
自然調色
若非親眼所見，難以相信風景如此多彩。
天空，蔚藍的；整齊羅列如標兵的高麗菜田，翠綠色；還有翩翩飛舞的豔黃銀杏葉、鋪天蓋地的紫色墨西哥鼠尾草，別以為這樣就結束，還有提早報到的粉色櫻花與梅花，彷彿是一腳踩進了費歐納公主與史瑞克森林的後花園，開心得不得了。
我就很喜歡銀杏樹，因為它的葉形像是一把紋理分明、敞開的扇子，姿態甚美。在台灣能看到銀杏樹的地方不多，溪頭有片銀杏林，樹長得很高，但總覺得離美麗一詞，差上一截，武陵農場本部後方的這棵銀杏，照顧得很好，枝葉很茂盛，黃澄澄的葉片灑落一地，真夠夢幻。
武陵農場範圍很廣，在露營區後方的平坦地區，種植了一大片的墨西哥鼠尾草以及薰衣草田。本應直挺挺站著的鼠尾草，怎麼來到這裡全癱成一地，打聽之下才明瞭，原來是颱風來搗亂，吹倒了一地，只能說這畫面錯得多美麗。
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鮮黃色的瑪格麗特。 |
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銀杏葉片。 |
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「武陵農場」本部旁的銀杏。 |
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「武陵農場」七家灣溪。 |
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「福壽山農場」的高麗菜田。 |
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「武陵農場」醒獅園旁的梅花。 |
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「武陵農場」往雪山口附近的墨西哥鼠尾草田。 |
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「武陵農場」露營區後方的櫻花林。 |
夢幻菠菜
聽到這裡的菠菜是吃有機肥料、聽古典音樂、在雲霧裊繞的山谷成長，在我心中立刻出現「夢幻食材」四個字。
「山谷裡的家」以種植菠菜、大白菜等有機蔬菜為業，避開冬天霜害約半年的休耕期，正好涵養地利，種出的蔬果有種說不出的自然清甜。「有機南瓜鍋」有又甜又肥的南瓜，搭上清燙爽口的菠菜，還有滿滿的火鍋料，讓人吃得一身暖呼呼，真是過癮。農場主人在門前也種了些薰衣草，用新鮮薰衣草、薄荷沖泡的「現採薰衣草茶」，那股清香韻味，始終縈繞在我的腦海，久久不散。
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菠菜是「山谷裡的家」入冬最重要的作物，只見菜園裡採摘菠菜的農人，有說有笑，面露純樸笑靨。 |
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清甜的有機南瓜，是「山谷裡的家」最受歡迎的餐點，食材多以自家栽種的有機蔬菜為主。（二百八十元╱份) |
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「現採薰衣草茶」香氣自然，加少許薄荷葉，可紓解情緒。（150元╱份） |
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資訊情報站
住武陵富野渡假村房間有空調，冬季保暖，每晚有音樂會，夜晚不會無聊。武陵農場歐式木屋適合小家庭，可在自己的空間喧鬧，屋外附停車位。
●山谷裡的家
地址：台中縣和平鄉平等村中興路二段志良巷22-1號
電話：（04）2590-1029
營業時間：11︰30~20︰00，用餐需預約。
房價：雙人房平日1,680元╱間、假日2,100元╱間。
●武陵富野渡假村
地址：台中縣和平鄉武陵路3-16號
電話：（04）2590-1399
房價：雙人套房平日每人2,300元起、假日3,000元起，含早餐、晚餐，設有高山足浴spa，特惠價1,500元╱2人。
●武陵農場國民賓館
地址：台中縣和平鄉武陵路3-1號
電話：（04） 2590-1259
房價：歐式木屋平日每房3,640元、假日4,300元，含早、晚餐
食吃的選擇不多，武陵農場只有兩處用餐的地方，福壽山農場更只有一處可以吃到水果餐，沿途不妨安排至「山谷裡的家」用午餐，可以嘗到當地新鮮的蔬菜火鍋。
行從台北走北宜高到宜蘭，再從羅東下交流道，沿著台7甲線走，約3.5小時車程可抵。這次開車經過時，發現幾個路段進行修路，經過時要特別留意。建議在午後3點前下山，否則傍晚起霧，增加行車的危險。
行沿台7甲線走，可以看到不少攤販，販售著山上出產的高麗菜、大白菜，十分新鮮，價格每斤約50元，水果則有蘋果、雪梨等，不妨貨比三家再下手。
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「武陵農場」的歐式木屋呈現鄉間純樸的風格。 |
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「武陵富野渡假村」的雙人套房裝潢很雅致。 |
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在「武陵農場」楓紅林中，有暖陽照入林中，享受野餐的樂趣，愛意也更深濃。（野餐800元╱2人份）（武陵富野渡假村供應） |
同場加映 火紅美景
台灣位於亞熱帶，楓葉轉紅的強度，不若日韓或歐美來得明顯，賞楓期拉得較長，對遊客而言，反而是一項利多，除了武陵農場、福壽山農場外，大雪山與奧萬大也都是中台灣賞楓的熱門景點。
位於台中縣和平鄉的「大雪山國家森林遊樂區」，橫跨暖寒溫帶，林相很豐富，尤其是紅榨槭轉紅之際，整條林道彷彿被暗紅色的油彩所渲染，是一幅動人的秋色美景。
還記得當學生時，奧萬大的名氣相當響亮，跟賞楓二字密不可分，但由於前幾年區域內土石崩塌的關係，逐漸褪色。奧萬大最令人津津樂道的，是坐擁一整片原生楓香純林，還有秋天轉黃的二葉松、落羽松等，彷彿置身在國外。
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大雪山。「大雪山國家森林遊樂區」裡，遍地紅黃相間的落葉地毯，搭上雲霧飄邈的情境，是情人談心的好去處。（于魯光攝） |
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生長於中海拔地區的台灣紅榨槭，葉片呈現暗紅色。（于魯光攝） |
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奧萬大。奧萬大國家森林遊樂區的落羽松，披上橙紅的外衣，迎接入冬季節的到來。（王永泰攝） |
info
●大雪山國家森林遊樂區
地址：台中縣和平鄉雪山路27號
電話：（04）2587-7901
交通：從國道1號豐原交流道下，接台3線至東勢，轉進大雪山200林道可抵。
●奧萬大國家森林遊樂區
電話：（049）297-4511
交通：從國道3號草屯交流道下，轉台14線到霧社，往投71號縣道
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